¡El verano ya está aquí! Con él, llega la temporada de las frutas más frescas y sabrosas. La gran variedad de frutas de verano nos permite disfrutar de postres no solo riquísimos sino también nutritivos. En este artículo, te compartimos cuatro recetas de postres con fruta de temporada que te van a enamorar por su sabor y simplicidad. Además, te contamos por qué es tan bueno consumir fruta de temporada y cómo sacarle el máximo provecho. ¡Vamos allá!
Beneficios de la fruta de temporada
Las frutas de temporada se recogen en su punto óptimo de maduración. Esto significa que están en su mejor momento en términos de sabor, aroma y nutrientes. Además, suelen ser más económicas porque no necesitan procesos especiales de conservación o transporte. Veamos los beneficios:
- Ricas en vitaminas, minerales y fibra: Las frutas son esenciales para obtener los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para un buen funcionamiento.
- Ricas en antioxidantes: Los antioxidantes protegen nuestras células del daño oxidativo, ayudando a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades neurodegenerativas y enfermedades cardíacas.
- Perfectas para mantener un peso saludable: La fruta es un grupo de alimentos que aporta pocas calorías y alto contenido en fibra, ideal para mantenernos en forma.
- Altamente hidratantes: Su alto contenido en agua nos ayuda a mantenernos hidratados, especialmente en los días más calurosos.
- Sabrosas y versátiles: Las frutas se pueden disfrutar de muchas maneras: frescas, en ensaladas, batidos, postres, y más.
4 recetas de postres con fruta de temporada
1. Copa color de cereza y galletas Digestive
Ingredientes para 4 personas
- 200 g de cerezas deshuesadas
- 200 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 galletas Digestive Avena Naranja
- Hojas de menta para decorar
Preparación:
- Lava y deshuesa las cerezas.
- Mezcla las cerezas, la nata líquida y el azúcar en un bol.
- Tritura hasta obtener una crema suave.
- Reparte la crema en cuatro copas.
- Desmenuza las galletas Digestive y espolvorea sobre las copas.
- Decora con hojas de menta.
- Refrigera un par de horas y sirve.
2. Flan de melón con crocant Vitalday
Ingredientes para 4 personas
- 800 g de melón
- 3 huevos
- 150 ml de leche
- 80 g de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- 4 galletas Crocant Vitalday
- Hojas de hierbabuena para decorar
Preparación:
- Pela el melón y quita las semillas.
- Tritura el melón hasta obtener una crema suave.
- Mezcla los huevos, la leche, el azúcar y la cuajada en un bol.
- Añade la crema de melón y bate bien.
- Vierte la mezcla en un molde para flan.
- Hornea al baño maría durante 40 minutos a 180ºC.
- Deja enfriar en la nevera y desmolda.
- Pica las galletas y espolvorea encima del flan
- Decora con hojas de hierbabuena.
3. Tarta de sandía Zero sin azúcares
Ingredientes para 4 personas:
- 1/4 sandía
- 100 g de queso mascarpone
- 100 ml de nata líquida
- 1/2 sobre de gelatina sin azúcar
- 100g galletas fibra Zero sin azúcares
- Arándanos para decorar
Preparación:
- Corta la sandía en trozos pequeños.
- Mezcla el queso mascarpone, la nata líquida en un bol.
- Disuelve la gelatina en un poco de agua caliente y añade a la mezcla.
- Incorpora la sandía y mezcla bien.
- En un molde rectangular, dispón una base de galletas en el fondo. Vierte la mezcla y deja enfriar en la nevera hasta que cuaje.
- Desmolda, decora con arándanos y sirve
4. Macedonia de fruta con crujiente de galleta sin gluten
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de fresas
- 1 plátano
- 1 naranja
- 1 kiwi
- 100 g de yogur natural
- 1 cucharada de miel
- 8 galletas María sin gluten Gullón
- Hojas de menta para decorar
Paso a paso:
- Lava y corta las frutas: las fresas por la mitad, el plátano en rodajas, la naranja en gajos y el kiwi en dados.
- Mezcla las frutas en un bol.
- Mezcla el yogur natural con la miel en otro bol.
- Vierte la mezcla de yogur sobre la macedonia.
- Tritura las galletas María sin gluten y espolvorea sobre la macedonia.
- Decora con hojas de menta.
El verano es el momento perfecto para disfrutar de la fruta de temporada. Estas frutas no solo son deliciosas y refrescantes, sino que también están llenas de beneficios para nuestra salud. Con un poco de creatividad, podemos preparar postres increíbles que sorprenderán a todos. Las recetas que te hemos mostrado son solo algunas ideas; anímate a experimentar y crear tus propias combinaciones. Y recuerda, no tienes que renunciar al sabor para disfrutar de postres saludables. ¡Disfruta del verano con sabor y salud!
