Dulces de Semana Santa con menos az√ļcar ūüć™ | Galletas Gull√≥n

Dulces de Semana Santa con menos az√ļcar

Una de las cosas que caracteriza la¬†Semana¬†Santa son sus t√≠picos dulces. Generalmente son recetas¬†caseras y¬†con mucho az√ļcar, pero hoy vamos a proponerte unas recetas¬†de Semana Santa¬†con menos az√ļcar para que¬†toda la familia las disfrute.¬†Las torrijas, las rosquillas y las monas de pascua son 3 recetas dulces t√≠picas de estos d√≠as,¬†caracterizadas por tener una cantidad importante de az√ļcar.¬†Te¬†contamos c√≥mo preparar estos dulces de Semana Santa con menos az√ļcar,¬†¬°toma nota!¬†

¬†3 recetas de dulces de¬†Semana Santa sin az√ļcar¬†

Torrijas¬†de¬†Semana Santa¬†con menos az√ļcar¬†

Ingredientes (para 6-8 personas): 

  • 12 rebanadas de pan¬†seco (pan del d√≠a anterior)
  • 600 ml de leche
  • 40 g de az√ļcar¬†integral
  • 2 ramas de canela
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 naranja
  • 1 lim√≥n
  • 2 huevos
  • aceite de girasol

Preparación: 

  1. En un cazo calentamos la leche con el az√ļcar, un trozo de piel de lim√≥n, un trozo de piel de naranja y la rama de canela, hasta que arranque el hervor.¬†Dejamos enfriar y seguidamente retiramos la piel de lim√≥n, de naranja y la rama de canela.¬†¬†
  2. Mojamos cada rebanada de pan con la leche. Seguidamente pasamos las rebanadas por huevo batido. Freímos las rebanadas en aceite de girasol y dejamos enfriar sobre papel de cocina. Finalmente servimos con un poco de canela en polvo por encima.  

Truco especial: La receta original de¬†torrijas¬†lleva una mayor cantidad de az√ļcar, pero esta versi√≥n¬†est√° reducida en az√ļcar. La canela es un condimento ideal para dar un buen sabor a la receta y no necesitar tanta cantidad de az√ļcar.¬†¬†

Rosquillas¬†sin az√ļcares¬†

Ingredientes (para 8 personas): 

  • 1 cucharada de postres de an√≠s en grano
  • 50 g de az√ļcar integral
  • 250 g de harina
  • 1 huevo
  • 120 ml de leche
  • 4 g de levadura en polvo
  • 30 g de mantequilla
  • sal
  • aceite de oliva
  • aceite de girasol
  • an√≠s

Preparación: 

  1. En un bol ponemos la harina junto con la levadura, el az√ļcar, una pizca de sal,¬†las semillas de an√≠s¬†y mezclamos. A√Īadimos el huevo, la mantequilla deshecha¬†(a fuego suave)¬†y la leche.¬†Mezclamos todo bien.¬†Amasamos toda la mezcla muy bien y seguidamente la dejamos reposar durante 1 hora en un bol tapado con papel film.¬†¬†
  2. Pasado el tiempo de reposo nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y hacemos peque√Īas bolas con la masa.¬†Damos forma a las rosquillas; las aplastamos un poco y hacemos un agujero en el medio.¬†
  3. Freímos las rosquillas en aceite de girasol bien caliente y las dejamos enfriar sobre papel de cocina. Una vez sacadas las rociamos con un poco de anís.  

Nota: Las rosquillas generalmente van rebozadas con una capa de az√ļcar. Aligera tu receta y no las reboces. La receta original tambi√©n lleva una mayor cantidad de az√ļcar¬†que la que te proponemos, as√≠ que prueba esta versi√≥n m√°s ligera y saludable.¬†

Mona de Pascua¬†casera¬†sin az√ļcares¬†

La Mona de Pascua es t√≠pica¬†de algunas regiones como¬†Catalu√Īa o Valencia. Es un bizcocho esponjoso relleno¬†con crema, chocolate, mermelada y decorada con plumas, pollitos, huevos de chocolate, caramelos e incluso con galletas.¬†Generalmente el padrino regala a su ahijado esta tarta que puede ser casera o bien comprada. Hoy te proponemos esta versi√≥n casera, f√°cil de hacer y original.¬†

Ingredientes (para 8 personas): 

  • 1 bizcocho¬†de unos 30 cm de di√°metro
  • 4 cucharadas soperas de mermelada de fresas
  • 200 g de chocolate para untar
  • 1 huevo de chocolate¬†al gusto
  • 4 plumas decorativas
  • 6 galletas Doradas al horno Zero.¬†

Preparación: 

  1. Abrimos el bizcocho por la mitad, lo rellenamos con la mermelada de fresa y cerramos de nuevo.
  2. Seguidamente distribuimos chocolate por la parte superior y los lados de la tarta. 
  3. Decoramos la tarta con un huevo de chocolate en el centro y distribuimos unas plumas y unas galletas Doradas al horno Zero a modo decorativo por encima de la tarta.  

¬†Esperemos que¬†te animes a preparar estas 3 deliciosas propuestas¬†de recetas de Semana Santa con menos az√ļcares¬†y que sorprendas a los¬†de casa.¬†

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