Recetas dulces de semana santa con menos azúcar

Una de las cosas que caracteriza la Semana Santa son sus típicos dulces. Generalmente son recetas caseras y con mucho azúcar, pero hoy vamos a proponerte unas recetas de Semana Santa con menos azúcar para que toda la familia las disfrute. Las torrijas, las rosquillas y las monas de pascua son 3 recetas dulces típicas de estos días, caracterizadas por tener una cantidad importante de azúcarTe contamos cómo preparar estos dulces de Semana Santa con menos azúcar, ¡toma nota! 

 3 recetas de dulces de Semana Santa sin azúcar 

Torrijas de Semana Santa con menos azúcar 

Ingredientes (para 6-8 personas): 

  • 12 rebanadas de pan seco (pan del día anterior)
  • 600 ml de leche
  • 40 g de azúcar integral
  • 2 ramas de canela
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • aceite de girasol

Preparación

  1. En un cazo calentamos la leche con el azúcar, un trozo de piel de limón, un trozo de piel de naranja y la rama de canela, hasta que arranque el hervor. Dejamos enfriar y seguidamente retiramos la piel de limón, de naranja y la rama de canela.  
  2. Mojamos cada rebanada de pan con la leche. Seguidamente pasamos las rebanadas por huevo batido. Freímos las rebanadas en aceite de girasol y dejamos enfriar sobre papel de cocina. Finalmente servimos con un poco de canela en polvo por encima.  

Truco especial: La receta original de torrijas lleva una mayor cantidad de azúcar, pero esta versión está reducida en azúcar. La canela es un condimento ideal para dar un buen sabor a la receta y no necesitar tanta cantidad de azúcar.  

Rosquillas sin azúcares 

Ingredientes (para 8 personas): 

  • 1 cucharada de postres de anís en grano
  • 50 g de azúcar integral
  • 250 g de harina
  • 1 huevo
  • 120 ml de leche
  • 4 g de levadura en polvo
  • 30 g de mantequilla
  • sal
  • aceite de oliva
  • aceite de girasol
  • anís

Preparación

  1. En un bol ponemos la harina junto con la levadura, el azúcar, una pizca de sal, las semillas de anís y mezclamos. Añadimos el huevo, la mantequilla deshecha (a fuego suave) y la leche. Mezclamos todo bien. Amasamos toda la mezcla muy bien y seguidamente la dejamos reposar durante 1 hora en un bol tapado con papel film.  
  2. Pasado el tiempo de reposo nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y hacemos pequeñas bolas con la masa. Damos forma a las rosquillas; las aplastamos un poco y hacemos un agujero en el medio. 
  3. Freímos las rosquillas en aceite de girasol bien caliente y las dejamos enfriar sobre papel de cocina. Una vez sacadas las rociamos con un poco de anís.  

Nota: Las rosquillas generalmente van rebozadas con una capa de azúcar. Aligera tu receta y no las reboces. La receta original también lleva una mayor cantidad de azúcar que la que te proponemos, así que prueba esta versión más ligera y saludable. 

Mona de Pascua casera sin azúcares 

La Mona de Pascua es típica de algunas regiones como Cataluña o Valencia. Es un bizcocho esponjoso relleno con crema, chocolate, mermelada y decorada con plumas, pollitos, huevos de chocolate, caramelos e incluso con galletas. Generalmente el padrino regala a su ahijado esta tarta que puede ser casera o bien comprada. Hoy te proponemos esta versión casera, fácil de hacer y original. 

Ingredientes (para 8 personas): 

  • 1 bizcocho de unos 30 cm de diámetro
  • 4 cucharadas soperas de mermelada de fresas
  • 200 g de chocolate para untar
  • 1 huevo de chocolate al gusto
  • 4 plumas decorativas
  • 6 galletas Doradas al horno Zero. 

Preparación

  1. Abrimos el bizcocho por la mitadlo rellenamos con la mermelada de fresa y cerramos de nuevo.
  2. Seguidamente distribuimos chocolate por la parte superior y los lados de la tarta. 
  3. Decoramos la tarta con un huevo de chocolate en el centro y distribuimos unas plumas y unas galletas Doradas al horno Zero a modo decorativo por encima de la tarta.  

 Esperemos que te animes a preparar estas 3 deliciosas propuestas de recetas de Semana Santa con menos azúcares y que sorprendas a los de casa. 

Review Recetas dulces de semana santa con menos azúcar.

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