Cuando el tiempo comienza a refrescar muchos de nosotros nos preparamos para la época más terrorífica del año: Halloween. Además de los disfraces y las decoraciones, la comida se convierte en una parte esencial de esta celebración. ¿Y qué mejor manera de sumergirse en el espíritu otoñal que con bocaditos de galletas Gullón rellenos de calabaza? Si eres amante de las galletas crujientes y los sabores cálidos del otoño, estas recetas serán la estrella de tu mesa. En este artículo, te mostraremos cómo transformar unas Galletas Gullón en bocaditos perfectos para Halloween.
El sabor otoñal por excelencia: calabaza
La calabaza no solo es un ingrediente icónico de Halloween por su presencia en las decoraciones, sino también por su versatilidad en la cocina. Rica en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales como la vitamina A y C, la calabaza es un superalimento que combina perfectamente con la textura crujiente de las galletas. Ya sea en puré o en rellenos cremosos, su sabor suave y dulce armoniza con una variedad de especias otoñales como la canela, el clavo y el jengibre.
¿Por qué con Galletas Gullón?
Las Galletas Gullón son conocidas por su equilibrio entre sabor y su gran variedad de galletas para toda la familia según sus necesidades. Tenemos galletas sin azúcares añadidos, sin gluten, sin huevo, sin lactosa ni proteínas de la leche, galletas sin soja, altas en fibra… ¡Nuestras galletas son una base ideal para cualquier ocasión!
Receta 1: Bocaditos de Galletas Digestive Muesli Gullón con crema de calabaza y canela
Ingredientes:
- 1 paquete de Galletas Digestive Muesli Gullón
- 200 g de puré de calabaza
- 100 g de queso crema bajo en grasa
- 2 cucharadas de azúcar moreno o edulcorante de tu elección
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Una pizca de sal
- Chips de chocolate para decorar (opcional)
Preparación:
- En un bol, mezcla el puré de calabaza con el queso crema, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la pizca de sal hasta obtener una crema suave.
- Coloca una cucharada de la mezcla sobre una galleta Digestive Muesli Gullón y cúbrela con otra galleta para crear un «sándwich».
- Si lo deseas, puedes decorar los bordes con chips de chocolate, pegándolos ligeramente en la crema de calabaza.
- Mete los bocaditos en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que se mantengan firmes.
Receta 2: Tartaletas de Galletas María Bio Organic Gullón con mousse de calabaza sin lactosa
Ingredientes:
- 1 paquete de Galletas María Bio Organic Gullón
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 200 g de puré de calabaza
- 200 g de postre natural de soja
- 1 cucharada de miel o sirope de agave
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- Frutos secos picados o fideos de azúcar para decorar
Preparación:
- Tritura las Galletas María Bio Organic Gullón en un procesador de alimentos y mezcla con el aceite de coco derretido. Presiona la mezcla en pequeños moldes de tartaletas o en el fondo de vasos para servir. Refrigera para que se endurezcan.
- Para el relleno de calabaza, mezcla en un bol el puré de calabaza con el postre de soja, miel, canela y jengibre en polvo hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
- Vierte la mousse de calabaza sobre las bases de galleta refrigeradas. Añade frutos secos picados o fideos de azúcar para un toque crujiente.
- Deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Receta 3: Pastas Sin Gluten Gullón con relleno de calabaza y chocolate
Ingredientes:
- 1 paquete de Pastas Sin Gluten Gullón
- 150 g de puré de calabaza
- 100 g de chocolate negro sin azúcar, derretido
- 1 cucharadita de vainilla
- Una pizca de clavo de olor en polvo
- Frutos secos picados o fideos de azúcar para decorar
Preparación:
- En un bol, mezcla el puré de calabaza con la vainilla y el clavo de olor.
- Coloque una pequeña porción del relleno de calabaza sobre una galleta cracker sin gluten Gullón.
- Cubre con otra galleta para formar el bocadito.
- Sumerge los bocaditos en el chocolate negro derretido, asegurándote de cubrirlos por completo.
- Decora con frutos secos picados o los fideos de azúcar mientras el chocolate aún está húmedo.
- Deja que se enfríen en la nevera hasta que el chocolate esté firme.
Un toque festivo, un snack saludable
Estas recetas no solo son perfectas para Halloween, sino que también son una opción más equilibrada frente a los tradicionales dulces. Los bocaditos de Galletas Gullón con relleno de calabaza son una forma creativa y divertida de incorporar alternativas distintas en tus celebraciones festivas. Y lo mejor de todo, ¡puedes personalizarlos según tus gustos! ¿Te animas a probar estas recetas?
