¿Qué recetas sin gluten se pueden cocinar en una freidora de aire?

Cuando pensamos en recetas sin gluten aún hay gente que piensa que son aburridas, poco sabrosas o complicadas de hacer…pero nada más lejos de la realidad. Con la freidora de aire, o air fryer, se puede cocinar en poquísimo tiempo algo sencillo, pero sorprendentemente delicioso. Desde platos salados, hasta postres sin gluten, ¡hay todo un mundo de posibilidades!

Vamos a explicarte 3 recetas sin gluten; unas patatas deluxe, una tarta de queso y unos panecillos de nueces sin gluten en la aifryer. ¿Te animas a prepararlas?

1. Patatas deluxe sin gluten en freidora de aire

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un delicioso sabor. Estas patatas deluxe son una de esas recetas sin gluten para freidora de aire que nos demuestran que, sin tener que hacer un desastre en la cocina, podemos comer sin gluten y con todo su sabor. 

Descubre qué ingredientes necesitas y el paso a paso para prepararlas.

Ingredientes para 4 raciones de patatas deluxe sin gluten: 

• 4 patatas grandes
• 1 cucharada de postre de comino en polvo sin gluten
• 1 cucharada de postre de orégano sin gluten
• 1 cucharada de postre de pimentón dulce sin gluten
• 1 cucharada sopera de harina de maíz sin gluten
• Sal
• Pimienta negra sin gluten
• Aceite de oliva

Paso a paso de las patatas deluxe sin gluten:

1. En un bol mezclamos el comino junto con el orégano, el pimentón y la harina de maíz.
2. Cortamos las patatas a gajos (con la piel).
3. Mezclamos las patatas con un chorrito de aceite de oliva.
4. Rebozamos las patatas por la mezcla de las especies y la harina de maíz.
5. Disponemos una lámina de papel de horno y colocamos las patatas (sin que estén apelotonadas).
6. Cocinamos en la air fryer a 180 ºC durante 15 minutos.
7. Las mezclamos un poco y cocinamos durante 10-15 minutos más (o hasta que estén bien cocinadas). Servimos, y ya tenemos nuestras patatas sin gluten listas para disfrutar.

2.Tarta de queso sin gluten en freidora de aire

Olvídate del horno. Esta receta de tarta de queso sin gluten es todo lo que buscas en un postre: suave, fácil y sencilla de preparar en pocos pasos. Es una de esas recetas sin gluten para freidora que tus invitados querrán conocer. Te contamos los ingredientes que necesitas y el paso a paso de este riquísimo postre sin gluten.

Ingredientes de tarta de queso sin gluten que necesitas para seis personas:

• 300 g de queso para untar sin gluten
• 2 huevos
• 60 g de azúcar
• 9 g de almidón de maíz
• 25 g de mantequilla derretida
• 8 unidades de galletas María sin gluten de Gullon
• 80 g de mermelada al gusto sin gluten (de melocotón, fresas, arándanos…)

Paso a paso de la receta de tarta de queso sin gluten:

1. Deshacemos la mantequilla en el microondas durante unos segundos.
2. Desmenuzamos las galletas María sin gluten de Gullón con ayuda de una picadora.
3. Mezclamos la mantequilla con las galletas María.
4. Forramos un molde redondo de 16 cm con una lámina de papel de horno (base y paredes).
5. Disponemos en la base la mezcla de las galletas y la mantequilla. Guardamos en la nevera.
6. Mientras tanto, con ayuda de una batidora, trituramos el queso junto con los huevos, el azúcar y el almidón de maíz.
7. Recuperamos el molde y añadimos la mezcla anterior.
8. Cocinamos en la freidora de aire durante 35 minutos a 160 ºC.
9. Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos con una capa de mermelada al gusto por encima. Ya solo nos queda disfrutar de nuestra riquísima tarda de queso sin gluten.

3. Panecillos de nueces sin gluten en freidora de aire

Ideales para desayunar acompañados de cualquier topping, crema o incluso embutido, para una merienda rápida o para un tentempié a media mañana. Estos panecillos con nueces son una opción perfecta dentro de las recetas sin gluten para freidora de aire. Es fácil de hacer, son nutritivos y lo mejor de todo, apenas mancharás la cocina. 

A continuación, te contamos los ingredientes que necesitas para preparar esta receta sin gluten y los pasos sencillos a dar.

Ingredientes para preparar 4 raciones de esta receta sin gluten:

• 125 g de yogur natural
• 50 g de harina de arroz sin gluten
• 50 g de harina de trigo sarraceno sin gluten
• Sal
• ½ cucharadita de postre de levadura en polvo sin gluten
• 1 cucharada de postre de aceite de oliva
• 50 g de nueces

Paso a paso pan sin gluten con nueces:

1. En un bol mezclamos la harina de arroz, la harina de trigo sarraceno, una pizca de sal y la levadura en polvo.
2. Añadimos el yogur, el aceite y mezclamos bien.
3. Finalmente, añadimos las nueces a trocitos pequeños y mezclamos hasta que queden bien integradas.
4. Dividimos la masa en 4 partes y hacemos 4 panecillos redondos pequeños.
5. Disponemos un trozo de papel de horno en la airfryer y colocamos los 4 panecillos.
6. Cocinamos 10 minutos a 180 ºC en la airfyer.
7. Damos la vuelta a los panecillos y los cocinamos 2 minutos más.
8. Dejamos enfriar y ya los podemos abrir por la mitad para rellenarlos con lo que deseemos.

¡Disfruta de estas 3 deliciosas recetas sin gluten para freidora de aire! Fáciles de preparar, sanas y deliciosas.