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Dúo snacks con tortitas Vitalday sin gluten

Preparación paso a paso

Paso 1 / 8

1. PARA LAS TORTITAS DE MAÍZ CON TARTAR DE TOMATE:

Hacemos una cruz en uno de los dos extremos de los tomates y los ponemos en agua hirviendo durante 15 segundos. Los sacamos con cuidado, los dejamos enfriar y los pelamos (desechamos la piel).

Paso 2 / 8

2. PARA LAS TORTITAS DE MAÍZ CON TARTAR DE TOMATE:

Quitamos las semillas de los tomates (las desechamos) y cortamos la carne de los tomates en dados pequeños.

Paso 3 / 8

3. PARA LAS TORTITAS DE MAÍZ CON TARTAR DE TOMATE:

Con unas tijeras cortamos los tomates secos a trocitos pequeños. Picamos los pepinillos en vinagre lo más pequeños posible.

Paso 4 / 8

4. PARA LAS TORTITAS DE MAÍZ CON TARTAR DE TOMATE:

En un bol mezclamos los dados de tomate junto con los trocitos de tomate seco, el orégano, la mostaza, los pepinillos en vinagre, un chorrito de aceite de oliva y sal. Guardamos en nevera hasta el momento de servir.

Paso 5 / 8

5. PARA LAS TORTITAS DE MAÍZ CON TARTAR DE TOMATE:

Servimos el tartar de tomate encima de las Tortitas de maíz sin gluten Vitalday.

Paso 6 / 8

6. PARA LAS TORTITAS DE MAÍZ CON MUTABAL:

Ponemos las berenjenas en una bandeja de horno, las pintamos con aceite de oliva y les añadimos un poco de sal. Asamos en el horno a 180º C durante 45-50 minutos. Dejamos enfriar y las pelamos.

Paso 7 / 8

7. PARA LAS TORTITAS DE MAÍZ CON MUTABAL:

Con ayuda de una batidora trituramos la carne de berenjena junto con la crema de sésamo, el comino en polvo, el diente de ajo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal al gusto. Trituramos hasta que quede una crema homogénea.

Paso 8 / 8