Cada vez son más aquellos que se unen a la alimentación vegana o vegetariana, tratando de consumir más frutas y verduras, y menos alimentos de procedencia animal. Ese hecho ha revolucionado la cocina vegana y vegetariana occidental de los últimos años.
Por esa razón, alimentos de cualquier parte del mundo, que antes sólo eran conocidas en sus países de orígenes, han comenzado a comercializarse. Uno de estos casos es el Jackfruit, que, si bien es un alimento tradicional de varias zonas tropicales, era desconocido para el resto del mundo.
El origen del jackfruit
Este exótico ali