Tarta de chocolate sin azúcares
Digestive Choco ZERO
Tiempo: 45 min (+ 4 horas de refrigeración)
Dificultad: Media
Postre
Ingredientes
8 personas
- 150 g de galletas Digestive Choco Zero Gullón
- 250 g chocolate negro fondant sin azúcares (endulzado con edulcorante al gusto)
- 75 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 75 ml de leche
- 400 ml de nata para montar
- 16 g de sobres para cuajada en polvo
- 400 g de queso blanco cremoso
- Endulzante al gusto (en gotas)
Material
- Molde redondo desmoldable de unos 20 cm de diámetro
- Papel de horno
- Picadora
- Bol
- Cazo
- Varillas
Paso a paso
- Forramos un molde redondo desmoldable de unos 20 cm de diámetro con papel de horno (por la base y las paredes). Nos ayudamos de un poco de mantequilla para que el papel se pegue bien.
- Con ayuda de una picadora trituramos las galletas Digestive Choco Zero Gullón hasta que queden bien finas y las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente.
- Repartimos la mezcla de las galletas y mantequilla por la base del molde. Guardamos en la nevera.
- Mientras tanto, en un cazo ponemos la nata para montar, el queso cremoso y el chocolate desmenuzado a calentar. Vamos mezclando con ayuda de unas varillas hasta que quede todo bien disuelto.
- Por otro lado mezclamos la leche con los sobres de cuajada, y lo añadiremos a la mezcla que teníamos. Estaremos sin parar de remover durante unos 3-4 minutos (hasta que espese un poco).
- Fuera del fuego, añadimos unas gotas de edulcorante al gusto, mezclamos bien y añadimos sobre la base de galletas. Guardamos en la nevera de nuevo y dejamos reposar unas 4 horas.
- Desmoldamos con cuidado y servimos.
