Tarta de chocolate sin azúcares

tarta de chocolate sin azúcares y con galletas gullón sin azúcar

Digestive Choco ZERO

Tiempo: 45 min (+ 4 horas de refrigeración)
Dificultad: Media
Postre

Ingredientes

8 personas
  • 150 g de galletas Digestive Choco Zero Gullón
  • 250 g chocolate negro fondant sin azúcares (endulzado con edulcorante al gusto)
  • 75 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 75 ml de leche
  • 400 ml de nata para montar
  • 16 g de sobres para cuajada en polvo
  • 400 g de queso blanco cremoso
  • Endulzante al gusto (en gotas)

Material

  • Molde redondo desmoldable de unos 20 cm de diámetro
  • Papel de horno
  • Picadora
  • Bol
  • Cazo
  • Varillas

Paso a paso

  • Forramos un molde redondo desmoldable de unos 20 cm de diámetro con papel de horno (por la base y las paredes). Nos ayudamos de un poco de mantequilla para que el papel se pegue bien.
  • Con ayuda de una picadora trituramos las galletas Digestive Choco Zero Gullón hasta que queden bien finas y las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente.
  • Repartimos la mezcla de las galletas y mantequilla por la base del molde. Guardamos en la nevera.
  • Mientras tanto, en un cazo ponemos la nata para montar, el queso cremoso y el chocolate desmenuzado a calentar. Vamos mezclando con ayuda de unas varillas hasta que quede todo bien disuelto.
  • Por otro lado mezclamos la leche con los sobres de cuajada, y lo añadiremos a la mezcla que teníamos. Estaremos sin parar de remover durante unos 3-4 minutos (hasta que espese un poco).
  • Fuera del fuego, añadimos unas gotas de edulcorante al gusto, mezclamos bien y añadimos sobre la base de galletas. Guardamos en la nevera de nuevo y dejamos reposar unas 4 horas.
  • Desmoldamos con cuidado y servimos.

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