Aperitivos sin gluten con tortitas Vitalday
Tortitas avena, quinoa y lino sin gluten Vitalday
Tiempo: 20 min
Dificultad: Baja
Aperitivos
Ingredientes
- Tortitas con ensalada de espinacas frescas y melocotón
- 4 Tortitas de avena, quinoa y lino sin gluten Vitalday
- 20 g de espinacas frescas
- 1 melocotón
- 2 rodajas de queso de cabra
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de vinagre de Módena
- 1 cucharada de postre de mostaza a la antigua sin gluten
- Sal
- Tortitas con ensalada fresca de alubias
- 4 Tortitas de arroz integral sin gluten Vitalday
- 100 g de alubias cocidas
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 limón
- Cilantro fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra sin gluten
Material
- 2 boles
- Tabla de corte
- Cuchillo
- Pelador
- Plato para servir las tortitas
Paso a paso
- Tortitas con ensalada de espinacas frescas y melocotón
- Con ayuda de un cuchillo picamos las espinacas a trocitos muy pequeños.
- Pelamos el melocotón y lo cortamos a daditos bien pequeños. Desmenuzamos el queso de cabra.
- Preparamos el aliño mezclando el aceite de oliva, el vinagre de módena, la mostaza a la antigua y una pizca de sal.
- En un bol mezclamos las espinacas junto con los dados de melocotón, el queso de cabra y el aliño.
- Servimos la ensalada de espinacas frescas y melocotón encima de las tortitas, justo antes de servirlas a la mesa.
- Tortitas con ensalada fresca de alubias
- Cortamos el tomate y el aguacate a dados bien pequeños. Picamos el cilantro.
- En un bol mezclamos las alubias con los dados de tomate, los de aguacate, el cilantro, aceite de oliva, sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
- Servimos la ensalada fresca de alubias encima de las tortitas, justo antes de servirlas a la mesa.
