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Tartaleta de galletas sin azúcares con guacamole y salmón ahumado

Name: Tartaleta de galletas sin azúcares con guacamole y salmón ahumado
Prep time: 00:30
Cook time: 00:30
Total time: 00:30
Yield: 4 comensales
Ingredients: 8 galletas Digestive ZERO; 50 g de queso crema light; 4 láminas de salmón ahumado; 1 aguacate; 3 tomates canarios; 1 lima; Sal; Pimienta; Cilantro; ½ cebolla tierna; Cebollino

Preparación paso a paso

Primero haremos el guacamole, para ello, cortaremos el aguacate a la mitad y retiramos el hueso. Picamos el aguacate muy pequeño y lo ponemos en un bol. Añadimos el zumo de lima.
Picaremos la cebolla tierna en brunoise así como el cilantro. Lo añadimos al guacamole.
Escaldaremos los tomates, los pelaremos y retiraremos las pepitas. Lo picamos en dados pequeños y lo añadimos a la mezcla anterior. Rectificamos de sal y pimienta.
Cortaremos láminas largas de salmón y las enrollaremos sobre sí mismas, abrir como si fuera una rosa.
Untar con queso crema las galletas Digestive Zero, disponer encima el guacamole y acabar con la flor de salmón.
Decorar con un bastón de cebollino.

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Yolanda

Jamás se me había ocurrido esta mezcla de salmón y galleta, está impresionante!!

1 año ago

julia

muy buena combinación de sabores, me ha sorprendido mucho

1 año ago

soraya

la verdad es que cuando la vi no sabía si atreverme o no, pero reconozco que ha sido un auténtico éxito y ahora cuando tengo que hacer canapés rápidos uso esta receta

1 año ago

Review Tartaleta de galletas sin azúcares con guacamole y salmón ahumado.

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