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Huevos de pascua caseros

Preparación paso a paso

Paso 1 / 9

1.

Deshacemos el chocolate fondant sin azúcar al baño maría.

Paso 2 / 9

2.

Sobre una bandeja de horno colocamos un papel de horno y lo pintamos con un poco de mantequilla.

Paso 3 / 9

3.

Hinchamos unos globos y los disponemos en el chocolate deshecho, untando la base de los globos en el chocolate.

Paso 4 / 9

4.

Colocamos los globos encima de la bandeja de horno forrada con papel de horno y dejamos endurecer el chocolate (unas 3-4 horas en la nevera).

Paso 5 / 9

5.

Una vez endurecido el chocolate, petamos los globos y los retiramos con cuidado. Reservamos.

Paso 6 / 9

6.

Ponemos el resto del chocolate caliente deshecho en una manga pastelera (sin boquilla). Cortamos la manga pastelera para que quede un orificio pequeño.

Paso 7 / 9

7.

Colocamos un vaso de agua con hielo y vamos tirando hilos de chocolate. Se crean diferentes formas de chocolate. Los sacamos del agua con cuidado y los dejamos secar sobre papel.

Paso 8 / 9

8.

Desmenuzamos 4 galletas sin azúcares a trocitos (reservamos 4 unidades de galletas)

Paso 9 / 9

9.

Emplatamos los huevos: Los rellenamos con galletas sin azúcares desmenuzadas, los hilos de chocolate, los frutos secos (los piñones, semillas de calabaza, semillas de girasol y los pistachos) y finalmente coronamos con una galleta entera de Fibra Zero sin azúcares.