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Aperitivos sin gluten con tortitas Vitalday

Preparación paso a paso

Paso 1 / 8

1.

Tortitas con ensalada de espinacas frescas y melocotón: Con ayuda de un cuchillo picamos las espinacas a trocitos muy pequeños.

Paso 2 / 8

2.

Pelamos el melocotón y lo cortamos a daditos bien pequeños. Desmenuzamos el queso de cabra.

Paso 3 / 8

3.

Preparamos el aliño mezclando el aceite de oliva, el vinagre de módena, la mostaza a la antigua y una pizca de sal.

Paso 4 / 8

4.

En un bol mezclamos las espinacas junto con los dados de melocotón, el queso de cabra y el aliño.

Paso 5 / 8

5.

Servimos la ensalada de espinacas frescas y melocotón encima de las tortitas, justo antes de servirlas a la mesa.:Tortitas con ensalada fresca de alubias:

Paso 6 / 8

6.

Cortamos el tomate y el aguacate a dados bien pequeños. Picamos el cilantro.

Paso 7 / 8

7.

En un bol mezclamos las alubias con los dados de tomate, los de aguacate, el cilantro, aceite de oliva, sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.

Paso 8 / 8

8.

Servimos la ensalada fresca de alubias encima de las tortitas, justo antes de servirlas a la mesa.

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