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Receta de natillas de turrón

Preparación paso a paso

Paso 1 / 8

1.

Desmenuzamos el turrón de Jijona con las manos.

Paso 2 / 8

2.

En un bol mezlamos la yema de huevo y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Reservamos.

Paso 3 / 8

3.

En un cazo ponemos la leche, la nata y el turrón desmenuzado. Calentamos hasta que el turrón quede deshecho.

Paso 4 / 8

4.

Fuera del fuego añadimos la mezcla de la yema y mezclamos enérgicamente con ayuda de unas varillas.

Paso 5 / 8

5.

Ponemos en el fuego de nuevo a baja temperatura y vamos mezclando con las varillas hasta que espese.

Paso 6 / 8

6.

Pasamos la mezcla a un bol y lo cubrimos con papel film (para que no se forme costra). Dejamos enfriar.

Paso 7 / 8

7.

En 4 vasistos individuales colocamos unos Bizcochos Gullón en la base. Encima colocamos la mezcla de las natillas, que habremos mezclado previamente.

Paso 8 / 8

8.

Guardamos en nevera un mínimo de 24 horas. Decoramos con unas grosellas y unas hojitas de menta justo antes de servir.""

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