¿Qué ingredientes lleva la tarta de queso?

75 g de galletas Hookies Dragons, 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente), 600 g de queso crema, 4 huevos, 120 g de azúcar y 20 g de almidón de maíz.

¿Cómo se prepara la ganaché de chocolate para la cobertura?

En un cazo ponemos la nata líquida, y calentamos hasta que empiece a hervir. Es importante, ir mezclando la nata con unas varillas manuales. Picamos el chocolate con ayuda de un cuchillo. En un bol, ponemos el chocolate con leche desmenuzado y añadimos la nata caliente por encima. Mezclamos muy bien con unas varillas manuales, hasta que se forme la ganaché de chocolate.

¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se cocina la tarta?

Colocamos toda la mezcla anterior en el molde redondo y cocinamos en el horno a 160 º C durante 60 minutos.

Tarta De Cumpleaños | Galletas Gullon

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