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Tarta de queso con frutas

Preparación paso a paso

Paso 1 / 8

1.

Deshacemos la mantequilla al microondas.

Paso 2 / 8

2.

Con ayuda de una picadora trituramos las galletas sin azúcares añadidos, los anacardos, las nueces y la mantequilla.

Paso 3 / 8

3.

Disponemos en un molde redondo de unos 20 cm de diámetro forrado con papel de estraza/papel de horno. Guardamos en la nevera.

Paso 4 / 8

4.

Con ayuda de una batidora trituramos el queso cremoso, los huevos, el azúcar de abedul y el almidón de maíz.

Paso 5 / 8

5.

Recuperamos el molde y disponemos la mezcla anterior encima de la base. Horneamos a 160 ºC durante 45 minutos.

Paso 6 / 8

6.

Dejamos enfriar el pastel y lo desmoldamos.

Paso 7 / 8

7.

Pelamos las naranjas y las cortamos a gajos.

Paso 8 / 8

8.

Disponemos los gajos de naranja encima del pastel (en forma de petalos) y en el centro colocamos unas fresas.

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