Trufas de calabaza, nueces y galletas sin azúcares
María Dorada ZERO
Tiempo: 30 min + 1h de reposo
Dificultad: Fácil
Postre
Ingredientes
para 4 personas (3-4 trufas por pax aproximadamente)
- 14 galletas María Dorada ZERO
- 250 g de calabaza
- 40 g nueces
- 4 cucharadas de cacao en polvo
Material
- 1 bol apto para el microondas
- Papel de film
- Tabla de corte
- Cuchillo
- 1 picadora para frutos secos
- 1 bandeja
- Tenedor
- Cuchara pequeña
Paso a paso
- Lo primero que haremos será cocer la calabaza en el microondas durante unos 8 minutos. La aplastamos con un tenedor hasta obtener un puré.
- Por otro lado, trituraremos las nueces y 4 galletas María Dorada ZERO hasta que obtengamos una textura de granillo. Añadimos la calabaza cocida y 2 cucharadas de cacao. Remover hasta homogeneizar.
- Trituraremos 8 María Dorada ZERO hasta obtener un polvo fino que usaremos para rebozar.
- Una vez haya pasado una hora, haremos bolas de 15 g de la masa y daremos forma redonda. Las rebozaremos en el polvo de galleta María Dorada ZERO y otras en cacao en polvo directamente. Saldrán unas 12 trufas aprox.
- Para que no pierdan la textura, las almacenaremos en la nevera si no las vamos a consumir.
