Natillas de turrón
Bizcochos
Tiempo: 45 min + 24h reposo en la nevera
Dificultad: Media
Postre
Ingredientes
Para 4 personas
- 100 g de Bizcochos Gullón
- 150 g de turrón de Jijona
- 150 ml de leche entera
- 120 g de nata 35% MG
- 20 g de azúcar
- 1 yema de huevo
- Fruta roja al gusto (ejemplo: grosellas)
- Hojas de menta
Material
- Cazo
- Varillas
- Vasitos individuales
- Papel film
Paso a paso
- Desmenuzamos el turrón de Jijona con las manos.
- En un bol mezlamos la yema de huevo y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Reservamos.
- En un cazo ponemos la leche, la nata y el turrón desmenuzado. Calentamos hasta que el turrón quede deshecho.
- Fuera del fuego añadimos la mezcla de la yema y mezclamos enérgicamente con ayuda de unas varillas.
- Ponemos en el fuego de nuevo a baja temperatura y vamos mezclando con las varillas hasta que espese.
- Pasamos la mezcla a un bol y lo cubrimos con papel film (para que no se forme costra). Dejamos enfriar.
- En 4 vasistos individuales colocamos unos Bizcochos Gullón en la base. Encima colocamos la mezcla de las natillas, que habremos mezclado previamente.
- Guardamos en nevera un mínimo de 24 horas.
- Decoramos con unas grosellas y unas hojitas de menta justo antes de servir.
