Crema de limón casera sin azúcares

receta postre Crema de limón casera sin azucares con doradas al horno Zero galletas Gullón

Doradas al horno ZERO

Tiempo: 30 min (+ reposo de la crema de limón)
Dificultad: Media
Postre

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas

Material

  • Cazo
  • Varillas
  • Rallador
  • Vasitos individuales

Paso a paso

  1. En un bol mezclamos bien el zumo de limón junto con el almidón de maíz con ayuda de unas varillas.
  2. Añadimos un poco de estevia y las yemas de huevo y mezclamos todo muy bien con las varillas.
  3. Ponemos la mezcla en un cazo y la llevamos al fuego. Cocinamos a fuego suave y sin parar de remover hasta que espese. Pasamos a un bol y dejamos enfriar completamente.
  4. Cubrimos la crema a piel con papel film y guardamos en nevera para que enfríe.
  5. Desmenuzamos las galletas con las manos a trocitos bien pequeños.
  6. En unos vasitos individuales alternamos capas de crema de limón y de galletas (hacemos unas 2-3 capas de cada).
  7. Rallamos un poco de limón por encima y servimos.

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