Barritas energéticas de chocolate y fruta
Crocant frutas integral con copos de avena Vitalday
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
Postre
Ingredientes
Para 8-10 personas
- 150 g de mantequilla
- 100 g de panela
- 4 cucharadas soperas de miel
- 250 g de copos de avena
- 4 galletas Crocant frutas Vitalday
- 4 galletas Crocant avena chocolate con leche Vitalday
- 1 cucharada de postre de canela en polvo
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo
- 30 g de coco rallado
- 30 g de pasas
- 3 orejones secos cortados a trocitos pequeños
- Sal
Material
- Bandeja de horno
- Cazo
- Papel de horno
- Cuchara para mezclar
- Tijeras
- Robot de cocina (para triturar las galletas)
- Cuchillo (para cortar las barritas)
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- Cortamos los orejones a trocitos pequeños con ayuda de unas tijeras.
- Con ayuda de un robot de cocina trituramos las galletas.
- En un cazo ponemos la mantequilla, la panela y la miel y calentamos hasta que quede todo bien mezclado.
- Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las galletas trituradas, la canela, la levadura, el coco, las pasas, los orejones y un toque de sal y mezclamos todo muy bien.
- Forramos una bandeja de horno con una lámina de papel de horno y añadimos toda la mezcla anterior prensándola muy bien (como más bien prensado esté mejor quedará la barrita y menos se romperá).
- Cocemos en el horno durante 15-20 minutos (hasta que coja un poquito de color).
- Cuando se haya enfriado un poco cortamos con ayuda de un cuchillo, formando barritas energéticas.
