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Receta de barritas energéticas de chocolate y fruta

Preparación paso a paso

Precalentamos el horno a 180 ºC.
Cortamos los orejones a trocitos pequeños con ayuda de unas tijeras.
Con ayuda de un robot de cocina trituramos las galletas.
En un cazo ponemos la mantequilla, la panela y la miel y calentamos hasta que quede todo bien mezclado.
Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las galletas trituradas, la canela, la levadura, el coco, las pasas, los orejones y un toque de sal y mezclamos todo muy bien.
Forramos una bandeja de horno con una lámina de papel de horno y añadimos toda la mezcla anterior prensándola muy bien (como más bien prensado esté mejor quedará la barrita y menos se romperá).
Cocemos en el horno durante 15-20 minutos (hasta que coja un poquito de color).
Cuando se haya enfriado un poco cortamos con ayuda de un cuchillo, formando barritas energéticas.