Barritas energéticas de chocolate y fruta

Crocant frutas integral con copos de avena Vitalday

Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
Postre

Ingredientes

Para 8-10 personas
  • 150 g de mantequilla
  • 100 g de panela
  • 4 cucharadas soperas de miel
  • 250 g de copos de avena
  • 4 galletas Crocant frutas Vitalday
  • 4 galletas Crocant avena chocolate con leche Vitalday
  • 1 cucharada de postre de canela en polvo
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo
  • 30 g de coco rallado
  • 30 g de pasas
  • 3 orejones secos cortados a trocitos pequeños
  • Sal

Material

  • Bandeja de horno
  • Cazo
  • Papel de horno
  • Cuchara para mezclar
  • Tijeras
  • Robot de cocina (para triturar las galletas)
  • Cuchillo (para cortar las barritas)

Paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 180 ºC.
  2. Cortamos los orejones a trocitos pequeños con ayuda de unas tijeras.
  3. Con ayuda de un robot de cocina trituramos las galletas.
  4. En un cazo ponemos la mantequilla, la panela y la miel y calentamos hasta que quede todo bien mezclado.
  5. Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las galletas trituradas, la canela, la levadura, el coco, las pasas, los orejones y un toque de sal y mezclamos todo muy bien.
  6. Forramos una bandeja de horno con una lámina de papel de horno y añadimos toda la mezcla anterior prensándola muy bien (como más bien prensado esté mejor quedará la barrita y menos se romperá).
  7. Cocemos en el horno durante 15-20 minutos (hasta que coja un poquito de color).
  8. Cuando se haya enfriado un poco cortamos con ayuda de un cuchillo, formando barritas energéticas.

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