Tartaleta de galletas sin azúcares, con crema y frutas
Digestive Choco ZERO
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
Postre
Ingredientes
para 4 personas
- 12 galletas Digestive choco ZERO
- 250 ml de bebida de avena sin azúcares
- 10 g de Maizena
- 2 g de agar agar
- Piel de limón y naranja
- 1 vaina de vainilla
- 1 kiwi
- 1 fresa
- 3 grosellas
- 1 naranja
- Menta
Material
- 1 cazo
- 1 colador
- 1 tabla de corte
- 1 cuchillo
- 1 varillas de batir
- 1 manga pastelera
Paso a paso
- Primero herviremos la bebida de avena sin azúcares con la piel de naranja, la piel de limón y la vaina de vainilla. Lo dejaremos infusionar 10 min. Colamos
- Luego, mezclaremos el agar agar con la Maizena y dos cucharadas de bebida de avena. Lo añadimos a la mezcla anterior y lo hervimos unos 15 segundos. Dejamos enfriar. Triturar para que vuelva a quedar una crema fina.
- Cortamos las frutas en trozos pequeños y asimétricos. Gajos de naranja, triángulos de kiwi, grosellas a la mitad, fresa en ¼, etc.
- Cogemos las Digestive Choco ZERO y disponemos encima la crema y añadiremos las frutas de forma aleatoria hacienda tartaletas diferentes.
- Acabaremos con unas hojas de menta para decorar.
