Tarte de chocolate sem açúcares
Digestive Choco Zero
Tempo: 45 min (+ 4 horas de refrigeração)
Dificuldade: Média
Sobremesa
Ingredientes
per 8 pessoas
- 150 g de bolachas Digestive Choco Zero Gullón
- 250 g chocolate negro fondant sem açúcares (adocicado com edulcorante a seu gosto)
- 75 g de manteiga (à temperatura ambiente)
- 75 ml de leite
- 400 ml de chantilly
- 16 g de pacotes para coalhada em pó.
- 400 g de queijo blanco cremoso
- Adoçante ao seu gosto (em gotas)
Material
- Molde redondo removível de uns 20 cm de diâmetro
- Papel de forno
- Picadora
- Tigela
- Panela
- Varinhas
Passo a passo
- Forramos un molde redondo removível de uns 20 cm de diâmetro com papel de forno (pela base e pelas paredes). Utilizamos um pouco de manteiga para que o papel se cole bem.
- Com a ajuda de uma picadora trituramos as bolachas Digestive Choco Zero Gullón até que fiquem bem finas e misturamo-las com a manteiga à temperatura ambiente.
- Distribuímos a mistura das bolachas e manteiga pela base do molde. Guardamos no frigorífico.
- Entretanto, numa panela pomos o chantilly, o quejo cremoso e o chocolate esmigalhado a aquecer. Vamos misturando com ajuda de umas varinhas até que fique tudo bem desfeito.
- Por outro lado misturamos o leite com os pacotes de coalhada, e adiciona-mo-lo à mistura que temos. Deveremos não parar de mexer durante uns 3-4 minutos (até que espesse um pouco).
- Fora do fogo, adicionamos umas gotas de edulcorante a gosto, misturamos bem e colocamos sobre a base de bolachas. Guardamos no frigorífico de novo e deixamos repousar umas 4 horas.
- Desmoldamos com cuidado e servimos.
