Tartalette de bolachas sem açúcares, com guacamole e salmão fumado
Digestive Zero
Tempo: 30 min
Dificuldade: Fácil
Aperitivo
Ingredientes
6
- 8 bolachas Digestive Zero
- 50 g de queijo creme light
- 4 lâminas de salmão fumado
- 1 abacate
- 3 tomates canários
- 1 lima
- Sal
- Pimenta
- Coentros
- ½ cebola tenra
- Cebolinho
Material
- Tijela para fazer o guacamole
- Facas
- Tábua de corte
- Prato para empratar
- Colheres para misturar/mexer
Passo a passo
- Primero fazemos o guacamole, para tal, cortaremos o abacate ao meio e retiramos o caroço. Picamos o abacate em pequenos pedaços e colocamo-lo numa tijela. Adicionamos o sumo de lima.
- Picamos a cebola tenra em pequenos pedaços, assim como os coentros. Adicionar ao guacamole.
- Escaldamos os tomates, descascamo-los e retiramos as pevides. Picamo-lo em pequenos pedaços e adicionamo-lo à mistura anterior. Rectificamos o sal e a pimenta.
- Cortamos lâminas compridas de salmão e enrolamo-las, abrir como se fossem uma rosa.
- Untar com queijo creme as bolachas Digestive Zero, colocar por cima o guacamole e terminar com a flor de salmão.
- Decorar com um pouco de cebolinho.
