Creme de limão caseiro sem açúcares
Dourada no forno Zero
Tempo: 30 min (+ repouso do crema de limão)
Dificuldade: Média
Sobremesa
Ingredientes
Para 4 pessoas
- 300 ml de sumo de limão
- 30 g de amido de milho
- 3 gemas de ovo
- Stevia (quantidade a seu gosto)
- 6 bolachas Doradas no forno ZERO Gullón
- 1 limão
Material
- Panela
- Varinhas
- Ralador
- Copinhos individuais
Passo a passo
- Numa tigela misturamos bem o sumo de limão junto com o amido de milho com ajuda de umas varinhas.
- Adicionamos um pouco de stevia e as gemas de ovo e misturamos tudo muito bem com as varinhas.
- Pomos a mistura numa panela e levamo-la ao lume. Cozinhamos em lume brando e sem parar de mexer até que espesse. Passamos para uma taça e deixamos arrefecer completamente.
- Rectificamos a quantidade de stevia se o queremos mais doce.
- Cobrimos o creme com papel filme e guardamos no frigorífico para que arrefeça.
- Desfazemos as bolachas com as mãos em pedaços bem pequenos.
- Nuns copinhos individuais alternamos camadas de creme de limão e de bolachas (fazemos umas 2-3 camadas de cada).
- Ralamos um pouco de casca de limão por cima e servimos.
