Barritas energéticas de chocolate e fruta
Crocant frutas Vitalday
Tempo: 45 min
Dificuldade: Fácil
Sobremesa
Ingredientes
Para 8-10 pessoas
- 150 g de manteiga
- 100 g de açucar mascavado
- 4 colheres de sopa de mel
- 250 g de flocos de aveia
- 4 bolachas Crocant frutas Vitalday
- 4 bolachas Crocant avena chocolate con leche Vitalday
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de levedura em pó
- 30 g de coco ralado
- 30 g de passas
- 3 pessegos secos cortados em pequenos pedaços
- Sal
Material
- Bandeja de forno
- Panela
- Papel para o forno
- Colher para misturar
- Tesouras
- Robot de cozinha (para triturar las bolachas)
- Faca (para cortar as barritas)
Passo a passo
- Aquecemos previamente o forno a 180 ºC.
- Cortamos os pessegos secos em pedaços pequenos com a ajuda de umas tesouras.
- Com a ajuda dum robot de cozinha trituramos as bolachas.
- Numa panela pequena pomos a manteiga, o açúcar mascavado e o mel e aquecemos até que fique tudo bem misturado.
- Retiramos do lume e adicionamos os flocos de aveia, as bolachas trituradas, a canela, a levedura, o coco, as passas, os pessegos secos e um toque de sal e misturamos tudo muito bem.
- Forramos uma bandeja de forno com uma folha de papel de forno e adicionamos toda a mistura anterior prensando-a muito bem (quanto melhor prensado ficar melhor ficará a barrita e menos se partirá).
- Levamos ao forno durante 15-20 minutos (até que fique com um pouco de cor).
- Quando arrefecer um pouco cortamos com a ajuda de uma faca, formando barritas energéticas.
