Introduçã0
Bolachas Gullón é um dos principais fabricantes de bolachas da Europa. Fundada em 1892 é a única empresa bolacheira familiar centenária que se mantem no sector. O seu constante esforço inovador levou-a a situar-se como a primeira empresa do sector em Espanha e, a liderar a categoria de ‘bolacha-saudável’.
O seu compromisso pela qualidade, segurança alimentar e inovação motivou que o seu volume de vendas tenha experimentado um crescimento médio de 10% nos últimos 15 anos. As suas modernas fábricas Gullón II e VIDA, estão entre as maiores mais industrializadas da Europa e produzem bolachas que se exportam a mais de 120 países de todo o mundo. A facturação da Gullón em 2017 alcançou os 341 milhões de euros e,actualmente, o grupo conta com mais de 1.400 trabalhadores.
Nosas origens
A empresa foi fundada em 1892 por Manuel Gullón. Este homem inquieto e imaginativo e de carácter empreendedor, introduziu em Espanha juntamente com alguns empresários da zona um produto desconhecido naquela época para a sociedade espanhola que eram as bolachas, que tinham sido criadas em princípios do século XIX em Inglaterra.
A Galletas Gullón saberia manter-se e crescer ao longo dos anos, atravessando épocas de grande escassez, como foi a guerra civil espanhola, nas quais conseguiria manter os seus níveis de produção e assegurar um abastecimento permanente de farinha, devido, em grande parte, à sua situação estratégica numa das zonas de maior produção de trigo nacional.
A partir dos anos 50 começa na Gullón um processo de diversificação nos seus produtos tradicionais, com o lançamento no mercado das bolachas Marías e Tostadas Doradas, denominadas assim pelo banho de óleo que lhe conferia esse aspeto particular. Igualmente, daquela época data também o fabrico de barquilhos e rosquilhas banhadas em chocolate, bem como a elaboração de massas.
Após um continuado esforço de investimento e de renovação tecnológica, a Gullón alterou a sua política comercial ao criar, em 1979, a primeira bolacha integral do mercado espanhol e, em 1986, a primeira bolacha com óleos vegetais, o que deu lugar à criação de um segmento de bolachas até então inexistente em Espanha, “galleta – salud” (bolacha – saúde), segmento que a Gullón lidera atualmente em Espanha. Este marco torna-a merecedora de vários reconhecimentos e galardões ao longo da sua trajetória.
Desde então, a Galletas Gullón S.A. distinguiu-se por um espírito de contínua renovação que a levou a elaborar uma ampla gama de produtos que permitiram manter-se na vanguarda do setor, colaborando estreitamente com universidades e diversos centros de Investigação.
Anos 1997 e 1999 …
Nos anos 1997 e 1999, a Gullón converteu-se na primeira produtora de bolachas espanhola a obter as certificações de Gestão de Qualidade e Ambiente da AENOR em conformidade com as exigências da norma ISO 9002 e 14001, respetivamente. O seu carácter exportador fá-la criar, em princípios de 2000, a sua primeira filial em Portugal, Galletas Gullón, ano em que também lança no mercado a primeira bolacha hipocalórica do mercado: a “Ligera Sin Sal y Sin Azúcar”. Os anos seguintes destacaram-se pela grande variedade de produtos criados pela empresa devido ao trabalho dos departamentos de I&D+I e de Novos Produtos, através do importante investimento em projetos de investigação e desenvolvimento, tanto referidos no próprio processo de fabrico como no desenvolvimento de novos produtos.
Ano 2002 …
Neste sentido, no ano 2002 lançou-se a “Línea Diet Nature Sin Azúcar”, produtos aptos para diabéticos nos quais não se utiliza lactose, frutose, nem sacarose.
Em 2003 inaugurou-se a fábrica Gullón II em Aguilar de Campoo, a maior e automatizada da Europa, com mais de 100.000 metros quadrados de superfície e um armazém de 18.000 metros com capacidade para 27.000 paletes.
A sua ampla trajetória em Investigação e Desenvolvimento faz com que, em 2007, a Gullón lidere o projeto de Investigação nacional CENIT-Higea, um projeto orientado para a prevenção de doenças crónicas não transmissíveis (diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares) colaborando com empresas do setor agroalimentar e vários organismos de investigação de referência a nível nacional e internacional.
Em março de 2012, a Gullón começa a atividade da sua nova filial italiana, Biscotti Gullón e o início da atividade da sua terceira fábrica, VIDA, Vértice de Innovación y Desarrollo de Alimentos, S.A.U. também em Aguilar de Campoo, que fabricará produtos derivados do cereal, destinados principalmente aos mercados exteriores.
Ano 2015 …
Atualmente, fatura mais de 200 milhões de euros anuais, exporta para mais de 100 países dos cinco continentes e conta com um leque de produtos que abrange desde as tradicionais bolachas para o pequeno-almoço como a María e a Tostada, até uma completa gama de bolachas saudáveis: integrais, com fibra, baixas em calorias, ecológicas, sem colesterol, passando pelas banhadas em chocolate, wafers, sanduíche, cookies, etc.
Com isto, a Gullón assentou as bases para manter a sua posição de liderança no setor. Os seus investimentos em capital técnico e humano convertem-na numa empresa moderna, em consonância com o século XXI. Além disso, o seu compromisso com a região de Aguilar de Campoo mantém-se inalterável como provam as novas instalações e os projetos em que participa.
Prémios
2017
Prêmio Internacional para Empresas Responsáveis por Crianças do CIPI. Novembro de 2017
Prêmio de Inovação no canal Vending concedido pela ANEDA (Associação Nacional Espanhola de Distribuidores Automáticos), Outubro de 20172016
Bolachas Gullón, Best Gluten Free Food Company 2016 pela FACE (Federação de Associações celíacas de Espanha). Novembro de 2016.
Prêmio Retablillo a María Teresa Rodríguez, na categoria Carreira Profissional em reconhecimento ao “Esforço, Trabalho e Constância”. Novembro de 2016.
Prêmio de Inovação e Dinamização para o Desenvolvimento Sustentável, pela Fundação Smart Forest. Novembro de 2016.
Prêmio Surcos à Carreira Empreendedor Bolachas Gullón, organizada pela Radio Televisión Castilla y León. Maio de 2016.
Prêmio da Medalha de Ouro para o Mérito no Trabalho para María Teresa Rodríguez. Maio de 2016.
Prêmio Extraordinário Benito Menni a María Teresa Rodríguez, para a integração social das pessoas com deficiência. Abril de 2016.2015
Premio do Clube de Dirigentes da revista Aral à Dirigente do Ano da Industria Alimentar. 28 de Julho de 2015.
2014
Premio Mulher Empreendedora: María Teresa Rodríguez. Primeiros galardões do Norte de Castilla ‘Del Campo’ 17 Novembro 2014.
Premio do periódico Qcom.es e do portal internacional Wikispanishfood.com à Melhor Empresa Privada. Setembro 2014.
I Premio Empresa Sustentável Aqualogy na categoria de Melhor iniciativa em matéria social. Julho 2014.
Premio ao Melhor Dirigente de Castilla e León a Juan Miguel Martínez Gabaldón, Director Geral de Galletas Gullón, na primeira edição dos prémios Castilla e León Económica a Melhor Dirigente. 12 de Junho de 2014.
Premio Actualidade Económica Castilla e León à ‘Criação de Emprego’. 22 de Maio de 2014.
Premio Empreendedores a María Teresa Rodríguez, ‘A Toda uma Vida’ pela Junta de Castilla e León e El Norte de Castilla. Dentro do Programa Impulso. 27 Março 2014.
Homenagem a María Teresa Rodríguez como Mulher Empresária em Aguilar de Campoo. 9 de Março 2014.
2013
Prémio “Especial Relevância” da Câmara de Comércio de Palência. Outubro 2013.
Placa distintiva dos Prémios ASEPEYO às melhores práticas preventivas a Galletas Gullón. Fevereiro 2013.
Prémio Inovadores “Qualidade de Vida” ao projeto de Investigação SARA que outorga o diário El Mundo Castela e Leão. 14 de fevereiro 2013.
2012
Prémios Solidariedade Once Castela e Leão. Categoria Empresa. Novembro 2012.
Caranguejo de Ouro de Herrera de Pisuerga a Galletas Gullón. Agosto 2012.
Prémio Empresa Social da Fundação Mundo Ciudad. Junho 2012.
Prémio Executivos a María Teresa Rodríguez. Revista Ejecutivos. Abril 2012.
Tercer puesto en el ranking de reputación en la Red de Castilla y León 2012. Mercados 21 y Everis.
2011
Prémio ao “Produto mais Inovador”, da Revista Castela e Leão Económica e a Fundação Foro Burgos 2011.
2010
Prémio Carrefour à Melhor PME Agroalimentar Empresa mais inovadora de 2010.
2009
Prémio Alimentos de Espanha à Indústria Alimentar 2009.
2008
Prémio Atualidade Económica para María Teresa Rodríguez à Melhor Trajetória Empresarial 2008.
2007
Prémio Óptima Castela e Leão para a Igualdade de Oportunidades entre homens e mulheres 2007 pela Consejería de Familia da Junta de Castela e Leão.
Prémio Ecocultura 2007 à “Melhor empresa elaboradora de Castela e Leão” pelas bolachas ecológicas. Entregue pelo ITACYL e a Diretora do Ministério da Agricultura.Prémio Norte de Castela 2007 para “Toda uma Trajetória na província de Palência”.
2006
Prémio EXECYL para a “Empresa Inovadora” 2006.
Estrelas com mais impulso na categoria “Bolachas” 2006. Feira Alimentar de Barcelona 2006.
2005
Menção honrosa para “Melhor Empresa Alimentar Espanhola na modalidade: Inovação Tecnológica 2005”. Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação 2006.
Medalha de Ouro da Câmara de Comércio de Palência 2005.
1988
1988. Medalha de Ouro de Categoria de Indústria da Câmara de Comercio de Palência 1988.