Apetece-lhe algo doce para a sobremesa? Apresentamos 3 receitas de sobremesas sem açúcar adicionado que o/a vai fazer lamber os dedos. Prepare o avental!
3 receitas de sobremesas sem açúcar
Pudim de chá matcha
Ingredientes
- 500 ml de leite magro
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 6 folhas de gelatina
- 2 colheres de sobremesa de chá matcha
- 4 formas individuais de pudim
- 4 bolachas Dorada no forno sem açúcares
Preparação
- Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 20 minutos.
- Dilua o chá matcha em 150 ml de leite.
- Numa panela, aqueça o resto do leite juntamente com a baunilha e, quando começar a ficar quente, junte o leite com o chá matcha e envolva.
- Assim que a gelatina estiver dissolvida e ficar uma massa homogénea, retire a panela do fogão e deixe arrefecer uns 10 minutos.
- Em seguida, encha as pequenas formas e deixe a arrefecer no frigorífico.
- Passados 30 minutos, junte uma bolacha em cada pudim para que fique na base e deixe arrefecer mais 1h30.
- Por fim, desenforme num prato. Pode acompanhar com fruta fresca ou frutos secos.
Cheesecake de limão com frutos vermelhos
Ingredientes
Para a base:
- 100 g de bolachas Maria dourada sem açúcares
- 50 g nozes
- 4 colheres de óleo de coco
Para o recheio:
- 700 g de queijo fresco cremoso
- 250 ml de leite
- Raspa de 1 limão
- 1 colher de essência de limão
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 15 g de gelatina em pó
- 100 ml de água
Para decorar:
- 100 g de morangos congelados
- 100 g frutos vermelhos congelados
Também vai precisar de uma forma redonda.
Preparação
- Com um processador de alimentos triture as bolachas e as nozes.
- Coloque o óleo de coco numa taça e aqueça por 30 segundos no micro-ondas, para que derreta.
- Quando estiver líquido, junte-o às bolachas e às nozes e triture até que fique numa pasta mais ou menos compacta e homogénea.
- Com a pasta obtida, cubra a base da forma e alise.
- Deixe a base a arrefecer no frigorífico enquanto termina o preparado.
- Aqueça os 100 ml de água no micro-ondas durante 30 segundos e dissolva a gelatina.
- Enquanto a gelatina repousa, para não ficar com grumos, prepare o recheio.
- Junte numa taça o queijo fresco cremoso, o leite, a raspa de limão, a essência de limão e de baunilha.
- Bata os ingredientes com a batedeira elétrica.
- Quando começar a engrossar, junte a gelatina e continue a bater até que esse preparado comece a ganhar consistência.
- Quando o recheio tiver consistência suficiente coloque na forma sobre a bolacha e deixe arrefecer, pelo menos, durante 2 horas.
- Passadas as duas horas, prepare a decoração. Aqueça no micro-ondas, durante 5 minutos, os morangos e os frutos vermelhos congelados.
- Após os 5 minutos esmague os frutos com um garfo. Caso ainda estejam um pouco congelados aqueça por mais 2 minutos e continue a esmagar.
- Para terminar, junte a mistura de fruta esmagada à tarte de queijo e deixe arrefecer 2 horas.
- Desenforme o cheesecake, corte e sirva.
Espetadas de fruta natural com chocolate
Ingredientes
- Morangos
- Laranja
- Banana
- Maçã
- Pera
- Chocolate negro para sobremesa (> 80% cacau)
- Bolachas Fibra Integral Diet Nature
Escolha a fruta da época que mais gosta e combine-as.
Preparação
- Lave e descasque as diferentes peças de fruta.
- Corte a fruta em pedaços iguais.
- Espete os pedaços de fruta nos palitos.
- Derreta um pouco de chocolate negro para sobremesas no micro-ondas, com cuidado para não se queimar.
- Coloque as espetadas num prato e, com a ajuda de uma colher, junte finos fios de chocolate por cima da fruta.
- Por fim, triture um pouco de bolacha e polvilhe por cima, para dar um toque crocante.
Que tal lhe parecem estas 3 sobremesas? Sente-se com vontade de reduzir os açúcares adicionados?