Recetas de ensaladas y picoteos para este verano | Galletas Gullón

Receitas de saladas e aperitivos

Apetecem pratos refrescantes como as saladas e os cremes frios, assim como aperitivos. Vamos propor-lhe algumas ideias de receitas para que desfrute com a sua família e amigos.  Consulte estas receitas de saladas e aperitivos saudáveis.

Receitas de saladas

Tome nota destas duas deliciosas e refrescantes saladas fáceis de fazer e saudáveis.

Salada de lentilhas com frutas

As lentilhas sob a forma de salada são muito deliciosas e são uma fantástica forma de consumir legumes.

Ingredientes (para 4 pessoas): 400 g de lentilhas cosidas, 1 pêssego, 1 cebolinho, 8 cerejas, 1 pimento vermelho, 100 g de queijo fresco, azeite, sal, pimenta branca.

Preparação: Corte o pêssego, o cebolinho, as cerejas e o pimento vermelho em pedaços muito pequenos. Misture juntamente com as lentilhas e tempere com um fio de azeite, sal e um toque de pimenta branca. Guarde no frigorífico e sirva bem frio juntamente com uns cubos de queijo fresco por cima.

Salada de 3 tomates

Os tomates são uma deliciosa forma de comer saladas e combinam com vários ingredientes e condimentos.

Ingredientes (para 4 pessoas): 3 variedades distintas de tomate ao seu gosto, azeite, 40 g de pistácios, 40 g de pinhões, 8 folhas de manjericão, 1 colher de sopa de mel, 40 g de rúcula, 1 mozarela.

Preparação: Faça um pequeno corte nos tomates e escalde-os durante 1 minuto em água a ferver. Pele os tomates e deixe-os esfriar. Corte-os os tomates em gomos de diferentes tamanhos. Guarde no frigorífico até à preparação da salada. Com a ajuda de uma batedeira, bata um pouco de azeite juntamente com os pistácios, os pinhões, o manjericão e o mel. Prepare a salada colocando uma base de rúcula, os tomates e a mozarela por cima e finalmente tempere. Recomendamos que sirva esta salada bem fria.

Receitas de aperitivos

A seguir, vamos propor-lhe duas deliciosas e saudáveis propostas de petiscos.

Paté de sardinhas com crackers

Os patés são deliciosos como opção de aperitivo. A seguir, apresentamos uma proposta saudável e surpreendente. 

Ingredientes (para 4 pessoas): 2 latas de sardinhas em conserva, azeite, 1 cebola roxa, 1 tomate maduro pequeno, coentros frescos, azeite, 1 pacote de crackers classic Gullon.

Preparação: Com a ajuda de um garfo esmague as sardinhas e misture-as com um pouco de azeite. Corte a cebola, o tomate e os coentros em pedaços muito pequenos. Numa taça coloque uma base do paté de sardinhas e por cima coloque os pedaços de cebola, tomate e coentros. Tempere com azeite e sirva juntamente com os crackers classic da Gullón.

Palitos de curgete com parmesão

Propomos-lhe uma deliciosa e original forma de comer verduras sob a forma destes palitos de curgete com parmesão.

Ingredientes (para 4 pessoas): 1 curgete, 1 ovo batido, 4 colheres de sopa de pão ralado, 3 colheres de sopa de parmesão.

Preparação: Corte a curgete na forma de palitos. Passe os palitos primeiro por ovo batido e, a seguir, por uma mistura de pão ralado e parmesão. Coloque no forno a 180ºC durante 10 minutos de um lado e mais 10 minutos do outro lado. Deixe arrefecer e sirva.

Esperamos que desfrute destas deliciosas propostas de receitas de salada e aperitivos!