No Outono, as mercearias e supermercados enchem-se de abóboras, e algumas delas são esvaziadas para os enfeites do Halloween, sendo muitas vezes desperdiçado o seu nutritivo interior. Por essa razão, propomos estas receitas deliciosas com abóbora para que aproveite todo o sabor e propriedades deste fantástico ingrediente com um sabor e doçura muito agradáveis.
3 receitas fáceis e deliciosas com abóbora para o outono
Descubra estas três deliciosas receitas e prepare-as, tirando o máximo partido da abóbora nesta época de Outono!
Energy ballsde abóbora
Ideal para um snack a meio da tarde ou para comer depois de fazer exercício físico.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 200 g de abóbora ao vapor
- 4 bolachas Douradas no forno Zero
- 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 100 g de coco ralado
Preparação:
- Com a ajuda de um robot de cozinha triture as bolachas Douradas no forno Zero até que fique um pó fino.
- Com a ajuda de um garfo esmague a abóbora e em seguida misture-a com o pó da bolacha e a farinha de amêndoas.
- Deixe repousar a massa no frigorífico durante, no mínimo, 30 minutos.
- Faça umas bolinhas com a massa e, por fim, passe-as pelo coco ralado.
Atenção: guarde as energy balls no frigorífico até ao momento de servir.
Húmus de abóbora com crackers de quinoa e chia
Uma entrada ideal para o fim de semana.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 400 g de grão cozido
- 200 g de abóbora aos quadrados
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de tahini (ou pasta de sésamo)
- Azeite, sal
- 1 embalagem de crackers de quinoa & chia.
Preparação:
- Num tabuleiro de ir ao forno coloque a abóbora com um pouco de azeite e sal e deixe no forno, a 180º C, durante 45 minutos. Deixe arrefecer.
- Com a ajuda de um robot de cozinha triture o grão cozido juntamente com a abóbora, o dente de alho e a tahini até que fique uma pasta homogénea.
- Sirva o húmus de abóbora numa taça com as crackers de quinoa e chia.
Atenção: Coloque um pouco de azeite e uma pitada de sementes de sésamo por cima do húmus de abóbora de modo a conseguir um empratamento 5 estrelas.
Bolo de abóbora fácil
Uma doce proposta para terminar uma refeição de fim de semana.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 200 g de bolachas Creme Canela
- 70 g de manteiga à temperatura ambiente
- 150 g de queijo creme
- 200 g de abóbora cozida no forno
- 4 ovos
- 100 g de farinha
- 100 g de açúcar
Preparação:
Com a ajuda de um robot de cozinha triture as bolachas e em seguida misture-as com a manteiga à temperatura ambiente.
- Unte uma forma com 20 cm de diâmetro com manteiga e revista com papel vegetal (base e lados) e, posteriormente, distribua a mistura das bolachas e manteiga pela base e pelos lados da forma. Guarde no frigorífico durante 20 minutos.
- Entretanto, triture o queijo creme juntamente com a abóbora cozida, os ovos, a farinha e o açúcar.
- Coloque a mistura na forma e deixe no forno, a 180º C, durante 45-60 minutos (ou até que o recheio esteja coalhado).
- Deixe arrefecer e guarde no frigorífico até ao momento de desenformar e servir.
Atenção: Poderá decorar o bolo com uma folha de hortelã fresca por cima para dar um contraste de cor.
Esperamos que desfrute destas três deliciosas propostas com a abóbora como ingrediente principal. De certeza que vai adorar!