Crackers con patè di peperoni e hummus di barbabietola
Crackers Senza Glutine
Tempo: 60 minuti
Difficoltà: Facile
Merenda
Ingredienti
per 4-6 persone
- Per i Crackers Quinoa e Chia con patè di peperoni rossi arrostiti:
- 150 g di Crackers Quinoa e Chia
- 2 peperoni rossi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- olio di oliva
- sale
- Per i Crackers Cheddar con hummus di barbabietola:
- 150 g diCrackers Cheddar
- 200g di ceci cotti
- 40g di barbabietola cotta
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- olio di oliva
- acqua
- sale
Materiale
- Miscelatore
- Ciotola per miscelatore
- Placca da forno
- Carta da forno
- Ciotole
Procedimento
- Per i Crackers Quinoa e Chia con patè di peperoni rossi arrostiti:
- 1Mettiamo i peperoni rossi in una placca da forno, li spennelliamo con olio di oliva ed un po’ di sale. Arrostiamo nel forno a 180º per 45-50 minuti. Lasciamo raffreddare, togliamo la buccia ed eliminiamo i semi.
- 2Con l’aiuto di un miscelatore tritiamo la polpa dei peperoni rossi arrostiti con lo spicchio di aglio, il cumino in polvere, un goccio di olio di oliva e sale.
- 3Serviamo il paté di peperoni rossi in una ciotola e decoriamo con alcuni semi di sesamo. In un’altra ciotola mettiamo i Crackers Quinoa e Chia Gullon.
- Per i Crackers Cheddar con hummus di barbabietola:
- 1Con l’aiuto di un miscelatore tritiamo i ceci cotti con la barbabietola, un goccio di olio di oliva, sale ed un goccio d’acqua.
- 2Serviamo l’Hummus di barbabietola in una ciotola e decoriamo con la curcuma in polvere. In un’altra ciotola mettiamo i Crackers Cheddar Gullon.
