Presentazione

Galletas Gullón è uno dei principali produttori di biscotti in Europa.  Fondata nel 1892 è l’unico biscottificio centenario a conduzione familiare che è rimasto nel settore. Il suo costante sforzo innovativo l’ha portata a posizionarsi come la prima azienda del settore in Spagna ed a divenire leader nel settore “biscotti-salute”. Il suo impegno verso la qualità e la sicurezza alimentare, così come l’innovazione, hanno permesso che i volumi di vendita siano cresciuti  in media del 10% negli ultimi 15 anni. Le sue moderne unità produttive Gullón II e VIDA, tra le più grandi ed industrializzate d’Europa, producono biscotti che vengono esportati in più di 120 paesi in tutto il mondo. Il fatturato di Gullón nel 2017 ha raggiunto 341 milioni di Euro ed attualmente il gruppo conta più di 1.400 dipendenti.

La storia

L’azienda è stata fondata nel 1892 da Manuel Gullón, un uomo irrequieto, ricco di immaginazione e spirito imprenditoriale che insieme a un piccolo gruppo di imprenditori della zona introdusse in Spagna il biscotto, un prodotto sconosciuto alla società spagnola dell’epoca, nato in Inghilterra all’inizio del  XIX secolo.

Galletas Gullón fu in grado di sopravvivere e crescere negli anni, affrontando periodi di grandi privazioni come quelli della guerra civile spagnola, durante la quale riuscì a mantenere i livelli di produzione e ad assicurarsi l’approvvigionamento continuo di farina  grazia alla posizione strategica in cui era ubicata l’azienda, una delle zone con la maggiore produzione di frumento a livello nazionale.

Negli anni 50 Gullón inizia un processo di diversificazione dei prodotti tradizionali con il lancio sul mercato dei biscotti “Marías” e “Tostadas Doradas”, così chiamati per  l’aspetto particolare che li caratterizzavano, dovuto al bagno nell’olio. Sempre in quel periodo ha inizio la produzione di wafer e di ciambelle ricoperte di cioccolato e la produzione di pasticcini.

Con la produzione dei primi biscotti integrali del mercato spagnolo nel 1979, Gullón rivoluziona la propria politica commerciale. Il rinnovamento continua nel 1986 con il lancio sul mercato dei primi biscotti con oli vegetali e la conseguente creazione di un segmento di biscotti all’epoca inesistente in Spagna, i biscotti salutari, grazie ai quali l’azienda è stata insignita di vari premi e riconoscimenti nel corso degli anni.

Da allora Galletas Gullón si è distinto per lo spirito di continuo rinnovamento che lo ha portato a elaborare un’ampia gamma di prodotti e grazie ai quali ha saputo mantenersi all’avanguardia nel settore, in stretta collaborazione con università e centri di ricerca.

Il 1997 e il 1999 …

Gullón è il primo biscottificio spagnolo a conseguire le certificazioni di Gestione della qualità e di Gestione ambientale assegnate da AENOR, in conformità rispettivamente alla norma ISO 9002 e 14001. La vocazione all’esportazione spinge l’azienda a valicare i confini e a fondare la prima filiale in Portogallo: Bolachas Gullón. È l’inizio del 2000, anno in cui viene anche lanciato sul mercato il primo biscotto ipocalorico: ‘Ligera Sin Sal y Sin Azúcar’ (Light senza sale né zucchero). Gli anni successivi sono caratterizzati dalla grande varietà di prodotti lanciati dal biscottificio, grazie all’instancabile lavoro dei reparti di Ricerca, innovazione e sviluppo e Nuovi prodotti e a un considerevole investimento in progetti di R&S.

Nel 2002 …

Viene lanciata la ‘Linea Diet Nature Senza Zucchero’, prodotti privi di lattosio, fruttosio e saccarosio, ideali per i diabetici. Nel 2003 viene inaugurato lo stabilimento Gullón II, ad Aguilar de Campoo, all’epoca l’impianto più grande e automatizzato d’Europa, con una superficie di oltre 100.000 metri quadrati e un magazzino di 18.000 metri in grado di contenere 27.000 pallet. Grazie all’esperienza nell’ambito della Ricerca e dello sviluppo, nel 2007 a Gullón viene assegnato il compito di dirigere il progetto di ricerca CENIT-Higea, un’iniziativa per la prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili (diabete, obesità, malattie cardiovascolari), in collaborazione con aziende del settore agro-alimentare e diversi istituti di ricerca a livello nazionale e internazionale. Nel 2012 apre i battenti la filiale italiana “Biscotti Gullón” che insieme a quella portoghese sancisce chiaramente l’impegno dell’azienda nel processo di internazionalizzazione.

Nel 2015 …

Viene inaugurato il nuovo stabilimento VIDA con le ultime tecnologie applicate alla produzione di biscotti. La sua realizzazione ha richiesto un considerevole investimento grazie al quale è stato possibile espandere la capacità produttiva dell’azienda con l’obiettivo di rafforzare l’espansione internazionale.

Attualmente Gullón registra un fatturato di oltre 300 milioni di euro ed esporta in oltre  125 paesi un’ampia gamma di prodotti, in particolare biscotti salutari: integrali, ricchi di fibre, ipocalorici, biologici, senza colesterolo, senza zucchero, senza glutine o con betaglucani.

Premi

  • 2017

    Premio internazionale per le aziende responsabili dei bambini di CIPI. Novembre 2017
    Premio per l’innovazione nel canale Vending concesso da ANEDA (Associazione Nazionale Spagnola di Distributori Automatici), ottobre 2017

  • 2016

    Galletas Gullón, Miglior Impresa Alimentare Senza Glutine 2016 da FACE (Federación de Asociaciones Celíacos España). Novembre 2016
    Premio Retablillo a María Teresa Rodríguez nella categoria Carriera Professionale, in riconoscimento a “Sforzo, Lavoro e Costanza”. Novembre 2016
    Premio per Innovazione e Dinamismo dello Sviluppo Sostenibile dalla Fondazione Smart Forest. Novembre 2016
    Premio Surcos per il percorso imprenditoriale di Galletas Gullón organizzato da Radio Televisión Castilla y León. Maggio 2016
    Medaglia d’oro al merito del lavoro a María Teresa Rodríguez. Maggio 2016
    Premio Straordinario Benito Menni a María Teresa Rodríguez per l’integrazione sociale dei disabili. Aprile 2016

  • 2015

    Premio al Percorso Imprenditoriale dal CPOE a María Teresa Rodríguez. Dicembre 2015
    Galletas Gullón, premio di Crédito y Caución per l’internazionalizzazione. Luglio 2015
    Premio del Club de Dirigentes della rivista Aral alla Dirigente dell’Anno nell’Industria Alimentare. 28 Maggio 2015

  • 2014

    Premio Donna Imprenditrice: Maria Teresa Rodriguez. Primi riconoscimenti della Castillia del Nord “Del Campo”. 17 novembre 2014.

     Premio del giornale Qcom.es e del portale internazionale Wikispanishfood.com alla migliore Azienda Privata. Settembre 2014.

     I Premio Azienda Sostenibile Aqualogy nella categoria Miglior iniziativa in ambito sociale. Luglio 2014.

     Premio al Miglior Dirigente della Castilla e Leon a Juan Miguel Martínez Gabaldón, Direttore Generale di Galletas Gullon, nella prima edizione dei premi Castillia e Leon per l’Economia al Miglior Dirigente. 12 giugno 2014.

     Premio “Actualidad Económica” Castillia e Leon per la “Creazione di posti di lavoro”. 22 maggio 2014.

     Premio Imprenditori a Maria Teresa Rodriguez, “A tutta una Vita” della Giunta della Castillia e Leon e dalla Castillia del Nord. Nell’ambito del “Programa Impulso”. 27 Marzo 2014.

     Omaggio a Maria Teresa Rodruigez come Donna Imprenditrice di Aguilar de Campo. 9 Marzo 2014.

  • 2013

    Premio “Rilevanza speciale” della Camera di Commercio di Palencia. Ottobre 2013.

     Targa di distinzione dei Premi ASEPEYO alle migliori pratiche di prevenzione a Galletas Gullón. Febbraio 2013.

     Premio Innovatori “Qualità di vita” al progetto di ricerca SARA che attribuisce il giornale El Mundo Castiglia e León. 14 febbraio 2013

  • 2012

    Premi Solidarietà Once Castiglia e León. Categoria Impresa. Novembre 2012.

     Granchio d’oro di Pisuerga a Galletas Gullón. Agosto 2012

     Premio Impresa sociale della Fondazione Mundo Ciudad. Giugno 2012.

     Premio Ejecutivos a Maria Teresa Rodríguez. Rivista Ejecutivos. Aprile 2012.

     Terzo posto nella classifica della reputazione della Rete di Castiglia e León 2012. Mercados 21 y Everis.

  • 2011

    Premio al “Prodotto più innovativo” della Rivista Castiglia e León Económica e la Fondazione Foro Burgos 2011.

  • 2010

    Premio Carrefour alla miglior PMI agroalimentare – Impresa più innovatrice 2010.

  • 2009

    Premio Alimenti spagnoli all’Industria alimentare 2009.

  • 2008

    Premio Attualità economica a María Teresa Rodríguez alla Migliore traiettoria imprenditoriale 2008.

  • 2007

    Premio Óptima Castiglia e León all’Uguaglianza di opportunità tra uomini e donne 2007 dell’Assessorato per la famiglia della Junta de Castiglia e León.

     Premio Ecocultura 2007 alla “Miglior impresa di elaborazione di Castiglia e León” per i biscotti ecologici. Consegnato da ITACYL e Direttrice del Ministero dell’Agricoltura.

     Premio Norte de Castilla 2007 a “Tutta la traiettoria nella provincia di Palencia”.

  • 2006

    Premio EXECYL all’”Impresa innovatrice” 2006.

     Stelle con maggiore impulso alla categoria “Biscotti” 2006. Fiera alimentare di Barcellona 2006

  • 2005

    Premio Accésit alla “Migliore impresa alimentare spagnola nella modalità Innovazione tecnologica 2005”. Ministero di agricoltura, pesca e alimentazione 2006

     Medaglia d’oro della Camera di commercio di Palencia 2005.

  • 1988

    Medaglia d’oro nella categoria industria della Camera di commercio di Palencia 1988.