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Desayuna con tortitas de arroz integral

A veces, el desayuno se convierte en una de las comidas más monótonas, debido a la falta de ideas, pero eso no tiene que ser así, ya que, con la ayuda de las tortitas de arroz integral, podemos lograr aumentar la variedad de desayuno, de manera saludable y con un toque de sabor espectacular.

Además, las tortitas de arroz integral nos ayudan a mantenernos mejor durante el día, debido a que el arroz contiene carbohidratos de absorción lenta, lo que permite prolongar la energía, de manera más eficaz, evitando así picos de glucemia, lo que quiere decir que ayudaremos a evitar esas bajadas de energía repentina que a veces hayamos podido tener.

Deliciosas recetas con tortitas de arroz integral para desayunar

Tortitas con plátano y chocolate

Ingredientes:

Elaboración:

  • Pela y trocea el plátano en rodajas.
  • Reparte el plátano en las 2 tortitas.
  • Puedes añadirle un hilo de miel o de cobertura de chocolate negro por encima.

Tortitas con aguacate y mermelada

Ingredientes:

Elaboración:

  • Abre el aguacate por la mitad y con la ayuda de una cuchara retira la carne del aguacate. Seguidamente, en un plato hondo, aplasta la carne del aguacate hasta lograr una textura más o menos uniforme y añade sal y pimienta al gusto.
  • Unta con cuidado las tortitas con el aguacate salpimentado y a continuación, cubre con una fina capa de la mermelada de frambuesa.
  • Para terminar, decora con las semillas de sésamo tostado y ¡listo para degustar!

Tortita con pesto y jamón

Ingredientes:

  • 2 tortitas de arroz integral.
  • 25g de hojas de albahaca.
  • 20g de parmesano en polvo.
  • 15g de piñones.
  • 20ml de aceite de oliva virgen.
  • 20g de jamón serrano.
  • 1 tomate.
  • Sal Maldon.

Elaboración:

  • Primero de todo, prepara el pesto, para ello coloca la albahaca, el parmesano, los piñones y el aceite de oliva en un vaso para batir y con la ayuda de una batidora, tritúralo todo hasta que quede una textura homogénea.
  • Lava el tomate y córtalo a rodajas.
  • Coloca la salsa pesto sobre las tortitas de arroz y deposita encima una rodaja de tomate, seguidamente pon el jamón sobre el tomate.
  • Para finalizar, añade un poco de sal Maldon sobre el jamón para darle un toque extra de sabor y una textura un más crujiente ¡Aquí tienes una deliciosa tortita salada para desayunar!

Tortita con crema de berenjenas y nueces

Ingredientes:

Elaboración:

Corta las berenjenas en forma longitudinal y haz unos cortes en la parte carnosa, con un cuchillo, pero sin cortar la berenjena del todo. Espolvorea sal en cada mitad y déjalas unos 15 minutos, para que saquen todo el líquido (agua) que tienen en su interior. A continuación, sécalas con un paño limpio e introdúcelas en el horno, durante 45 minutos, con el horno previamente calentado. Cuando esté frío, introduce todos los ingredientes en una batidora, excepto las nueces y tritura todo hasta conseguir una pasta homogénea. Cuando vayas a comer las tortitas, úntalas con la crema y espolvorea las nueces ligeramente picadas.

Si prefieres un sabor un poco más suave, también puedes asar el ajo junto con las berenjenas.

Con estas recetas gozarás de unos desayunos súper sabrosos a la par que saludables. De esta manera podrás aumentar tu abanico de desayuno, logrando así una dieta mucho más variada, nutritiva y, sobre todo, deliciosa.